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第210章 一行人逛街

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桃雅居,逐风和温雅与邻居结伴去逛街后,徐老汉也提着自己的鸟笼子出门去,却是早就与其他老伙伴约好了。

徐兰目送走了徐老汉,觉得欣慰非常。阿爷忙碌了一辈子,如今一只脚都进了棺材,才学会了享受生活,她是打心底里高兴。

院子里,何云申和司文植还在修炼,二人的小厮守在旁边,百无聊赖地聊起了各自的少爷。

没想到一说即合,两人越聊越投机,索性就厚着脸皮问十安要了茶果瓜子,享受了起来。

红桃围在清雨身边,时不时给她递个东西,扶着梯子等。

十安则打理起院子里的花草来,有些需要修剪,有些需要松土,有些需要浇水,倒也不是个轻松的活儿。

徐兰见所有人都有自己忙的,想了想,有了主意。六月夏暑,正是做曲的时候。

曲子有酒曲、神曲和丹曲,三者用法和制法都不一样。酒曲用以酿酒,神曲用以制药,丹曲则是用来保鲜,尤其是夏日的食物容易腐坏,抹上丹曲,蛆蝇都不敢靠近,食物的色泽味道能保持十几天不变,是老百姓夏日保鲜食物最常用的东西。

反正到晚上还有很长时间,徐兰一个人也不想上街去,便打算把几种曲子都做了。先是麦曲。她取来一袋小麦,将麦粒用井水仔细搓洗了三遍,然后铺在簸箕里晒着,以备用。

然后又是面曲。徐兰取五斤白|面、五升黄豆,加入蓼汁一起煮烂,然后又加五两辣蓼末、十两杏仁泥,混合踏压成饼状,最后再用楮叶包扎,悬挂在通风处。

而等她这边忙完后,洗过的麦子已经晒干。徐兰又把麦子用石磨撵碎,然后用淘麦水将麦碎搅拌成团,依旧是压成饼,最后用楮叶包扎,悬挂于通风处。

“你在做什么?”红桃抽空过来瞧稀奇。

“做曲子。”徐兰笑道。

红桃有些新奇,指着被楮叶包扎的物,“这东西,就能酿出酒?”

“现在还不行。”徐兰解释:“要通风七七四十九天,麦曲要等里面变黄、面曲要等长出黄毛,才能用。”

红桃不觉明历地点着头,见还有一堆东西,好奇问:“那这些又是做什么用的?”

“还是曲子,只不过是神曲,用来配药。”徐兰笑着,一边在院子里架锅,“青蒿、马蓼、苍耳熬成汁,再与面粉和成饼,压实后以楮叶包藏,等里面变黄,就可以晒干收藏以药用。很多药配上这神曲,效果会好很多。”

红桃略吃了一惊:“你还懂药理。”

徐兰连连摇头,“不算懂,只是阿爷是种药材的,多少了解些而已。”

红桃见还有一袋籼稻米,又问:“那这米又是用来作甚?”

“这是丹曲的原料。把米舂洗干净后,用水浸泡七天,再漂洗干净,然后加入寻常米混合蒸成饭,蒸个五成熟取出,以冷水淋浇。

冷却后再将饭蒸十成熟,然后混入曲种、马蓼汁和明矾水搅拌,最后置于通风处,连续翻搅七天七夜,待曲饭颜色由黑转红便成了。”

红桃惊得张嘴,“还得连续搅拌七天七夜?不睡觉?”

徐兰噗嗤一笑,“可以睡觉,只是不能熟睡,尤其是刚开始,每隔一个时辰就得搅拌一次。丹曲并不易成,但若是制成了,就是最好的保鲜品。”

红桃又看了一会儿,转去十安身边,看十安修剪花草枝丫。

...

下午,许应头顶烈日来到了桃雅居。见十安在,颇有些庆幸,“原本还担心你会不会已经出了门,幸好。”

十安这才想起早上清雨对他说的话,难怪让他早上别出门,原来是在这里。

两人聊起了近况。话没说几句,蒋成兰带着葱头也来到了桃雅居。

蒋成兰提着一篮子鸡蛋,将鸡蛋递给红桃,“家里鸡养得多,下的鸡蛋吃不完,就想着给你们送些来,不是什么值钱东西,可别嫌弃。”

红桃欢喜地鸡蛋提去灶房搁着,然后带蒋成兰去后院看葱头和蒋木头的木工活。

彼时清雨将将完工,收起了周围一应东西。

蒋成兰此前虽然听葱头说过,也看过制作的过程,但见到成品,依旧是震惊不小。至于葱头,之前只是一堆木头,如今再看,木头就像是注入了灵魂,叫他这个制作人也分不清真假。

蒋成兰激动地摸着清雨的脑袋,“山阁今晚,绝对会成为全城瞩目。”

清雨微微一笑。

回到内院,大家都忙完了,日头也已经偏西,清雨便提议上街去。

毕竟都是年轻人,一群人都有兴致。最后许应攀着十安,携着葱头,三个男孩子走在前头。

红桃挽着清雨,蒋成兰拉着徐兰,有说有笑跟在后头。蒋成兰和徐兰甚至因为名字里都带个兰字,两人年龄又相仿,说着说着就有要义结金兰的架势。

当然,何云申和司文植,二人还在修炼中,但有各自的小厮守着,并且他们已经过了结丹一环,十安便放心将他们留下,只要在请关王之前叫醒二人便可。

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