单青把牛车赶到甜喜斋的后院，再给牛喂了把草才到前堂找张掌柜的。
“张伯伯，我来啦，这几天甜喜斋的生意怎么样？”单青看见张掌柜的在柜台上，便上前对着张掌柜的笑问道：
“是青丫头来了，好啊！自从有了青丫头你给的方子和那些包装样式，甜喜斋的糕点每天都得预订，几个糕点师傅差点都忙不过来了！”张掌柜的笑得嘴巴都快咧到耳朵上了。
单青看着前前后后忙碌的伙计和进进出出的客人，可想而知甜喜斋的糕点卖的有多好了。
“青丫头，后院来休息会儿吧，再尝尝这几天甜喜斋改进的糕点。”张掌柜的吩咐伙计把这几天改进的几款糕点分别夹一些到碟子里端到后院，才带着单青往后院去。
一路上的伙计见到单青都是咧着嘴笑着向她问好的，能不笑吗，甜喜斋的生意如此好，张掌柜的给每个伙计的工钱都涨了。
伙计们的笑容感染到了单青，单青心里也很高兴。
伙计把糕点和茶水放下便出去招待客人了。
“来，青丫头，快尝尝”
单青每样都拈来细尝了一下，每尝一样都会用茶水漱口，怕影响下一样糕点的口感和味道。
“嗯，是这个味道了，都可以。”
“嗯，那就好。”
“对了，张伯伯，我想了一下，我们甜喜斋可以改变一下销售的方法，可以按客人买的多少来打折扣，或者过年过节搞一下活动相应地赠送一些小礼物，还有，明年我准备开一个小作坊弄一些果脯，到时候我拿一些来给您尝一下，如果觉得可以，也可以放到甜喜斋这儿卖，你看怎么样？”单青想了下向张掌柜的建议道：
“嗯，这个可以，这样一来，样式比较齐全，甜喜斋的客人又会多一些了，青丫头，你真是我们甜喜斋的财神爷啊！”甜喜斋的大东家已经对张掌柜的发话了，只要是能让甜喜斋赚的盆满钋满的，便让张掌柜的放手去做，所以张掌柜的才能这么爽快地答应单青。
“那好，这是下两个月的糕点方子，可能过完年我会比较忙，所以提前给你下两个月的方子。还有就是张伯伯除夕前三天可以给我留大概二十盒糕点吗？钱就从我的分成那里扣。”
“可以的，到时我会吩咐糕点师傅多做一些，毕竟甜喜斋也是要送礼的。”张掌柜的点头同意道：
“对了，这是上个月甜喜斋的收入，你看一下，这是你的上个月的分成，大东家考虑到过年了，就提前发分成了。”张掌柜刚才进来的时候就把柜台上的账本拿进来了，单青还以为张掌柜的比较忙，休息时也要算账呢！没想到是提前给分成了。单青看着桌子上的银票，都是一百两一张的，少说这都有一两千了。
单青没有急着拿钱，而是拿起账本看了下前一个月的进账和支出采购什么的，都在心里默默地算了下，和账本里的都对的上，才放下账本拿起银票数了下，一共一千两百四十两，一个月有这么多已经算是好的了，毕竟甜喜斋在其他县城的分店那么多。
“张伯伯，这都没有问题，我就出去逛一下买年货了。”
“好的，那你就慢慢逛，饿了就回来，程大娘做了饭。”
“好，那我去了。”单青向张掌柜的告辞便出去了，也没驾牛车，如果买的多，商家是会送货上门的，所以单青也不担心自己拿不来。单青到后院的牛车上拿了背筐便出去了。
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