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第二百一十二章 万卷书与万里路 九

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......

先生此刻已经夹了一条谢老板煎好的鱼放在碗里,用筷子轻轻拨着,夹了一条放在嘴里品尝,少倾又跟谢老板对饮了一杯,笑着说:“有此美酒美食,才不负人生。”

谢老板笑了笑,跟先生干了一杯,接着专心煎着锅里的鱼。刀鱼极为肥嫩弹滑,如果火太大事或者翻转的时候不小心,就会变成一团焦糊。

他煎的极为缓慢用心,每次只滴少许油在锅里,不时控制着锅里的温度,只要火一猛,就马上撤去火炉里的木炭。

“若是火大便吃不到鲜嫰的刀鱼,而火太小又会丧失口感,而刀鱼产于春季,肉质极弹,所以火候非常重要,老谢你这些年在富春江上跑总算是掌握了吃鱼的道理。”

先生点头赞叹不已,自般舱里取出酱油和香醋还有姜汁倾尽碗中,右手则是极为自然地伸向锅中,筷子夹起一鱼煎至金黄的刀鱼。

回头喊了一声:“红袖过来,尝尝谢老板高超的手艺。”

李红袖一听,放下伸向烤架的手,转过身去到先生的边上,取过筷子夹了一片刀鱼。 一面咀嚼,一面闭目享受,脸上神情仿似口中的刀鱼肉那般香嫩。

就着先生的酒杯喝了一

口酒,片刻后她睁开眼睛,看着谢老板那缓慢翻煎着的刀鱼,着急说道:“谢老板,再煎快点。”

谢老板笑了笑,手上的速度没有变快,依旧沉稳缓慢地轻轻拨弄着锅里的刀鱼。

李红袖实在是等不下去,从他手中抢过筷子,说道:“你这老板什么都好,就是做什么事情都慢腾腾的,真是要急死老娘。”

谢老板小声解释道:“急火豆腐慢水鱼,心急吃不到美味的鱼肉。”

“这方面你要向夜儿学习,该慢的时候就慢,吃进嘴里的美味的着什么急?”先生笑着说。

先生用筷子夹起一片刀鱼,蘸了些许调料,放进嘴里慢慢品味。

李红袖夹了一条煎好的刀鱼,放进碗里,又淋了些许调味料,起身端到沐沐边上,笑着说:“沐沐来试试师娘的手艺,保证不比你哥哥的差。”

沐沐咪着眼睛笑道,伸出手指从碗里捏了一片鱼肉放进嘴里细嚼,片刻后笑道:“师娘煎的鱼果然跟哥哥烤的鱼是两种味道。”

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李红袖白了她一眼,道:“这熬的能跟烤的一个味道么?”

李夜在边上笑笑,继续翻转着火炉上的烤鱼。

片刻间烤好两鱼,用竹签串着,拿给沐沐说:“妹妹拿去给先生,让他们尝尝烤鱼的滋味。”

沐沐起身,接过烤肉,“咯咯”地笑着往先生边上跳了过去。

......

几人煎、烤了两个时辰,转眼间月亮升了起来。

船上的伙计把案板刀筷碗碟清洗干净,然后将没有烤完的刀鱼收进船尾,伙计们自己去享受这难得的美味。李夜在船头看着前方发了会儿呆,说道:“如此良辰,先生我们不如弹首曲子来听听。”

先生盘膝坐在船舱中,手里拎着水壶煮茶,随意回答道:“你便弹来听听。”

谢老板笑了笑,看着先生说道:“想不到小师傅还会弹琴,真是难得的人才。”

李红袖已经回到了船舱里,抱着沐沐坐在先生的边上,等着他煮茶。看着李夜笑笑。“换首没弹过的曲子,好听师娘上了岸后买好吃的给你。”

李夜取出先生的铁琴,架在自己的腿上,调了个曲调,深呼吸了一口气,凝神聚气,双手放在了琴弦上面,“叮咚”一声,一琴音飘荡在幽幽的富春江上。

天上白玉京,十二楼五城。

仙人抚我顶,结发受长生。

误逐世间乐,颇穷理乱情。

九十六圣君,浮云挂空名。

......

歌钟不尽意,白日落昆明。

十月到幽州,戈鋋若罗星。

君王弃北海,扫地借长鲸。

呼吸走百川,燕然可摧倾。

......

一曲歌罢,众人皆惊。

两岸有夜鸟惊飞空中,围着商船翻飞。

一艘红船挨着李夜所在商船边上漂游,船头有红袖在招手。

有识曲的姑娘喊道:“小先生别停,接着弹唱啊。”

更有数名女子尖声大喊,挥手叫道:“如此天籁,再来一曲!”

李夜收了铁琴,独立船头,微笑不语。

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