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第258章 宁波建工的计划

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今天是2064年12月6星期五,中午12点。

今天假如宁波建工没有涨停,那么我们就继续持有宁波建工,持仓不动。

张小凡的红烧排骨之旅

在青云门那宁静的后厨角落,张小凡系着有些破旧的围裙,站在灶台前,面前摆放着新鲜的排骨、葱姜蒜等食材,他的眼神里透着一丝专注与期待,今天他要挑战做红烧排骨。

张小凡轻轻拿起那把略显钝拙的菜刀,将排骨放在案板上,深吸一口气,回想起曾在大竹峰看到的师兄们处理食材的模样,手中的刀缓缓落下。排骨被切成小段,虽不如师兄们那般利落,但也有模有样。切好的排骨放入清水中浸泡,他看着血水慢慢渗出,心中默默想着这一步骤是为了去腥,一定要做好。

点火,炉灶里的火苗蹿了起来,张小凡往锅里倒入些许食用油。待油微微热起,他紧张地将沥干水分的排骨倒入锅中。“噼里啪啦”,油花四溅,有几滴溅到了他的手上,他吃痛地缩了一下,但随即又握紧了锅铲,开始翻炒排骨。排骨在锅里逐渐变色,他手忙脚乱地加入葱姜蒜,刺鼻的香味弥漫开来,他忍不住咳嗽了几声,却又不敢停歇,继续翻炒着,直到排骨表面微微金黄。

接着,张小凡拿起一旁的料酒,小心翼翼地倒入锅中,料酒遇热瞬间蒸发,那股浓烈的酒气让他有些晕眩,但他知道这能让排骨更加美味。随后,他加入生抽、老抽、冰糖等调料,又倒入适量的热水,水刚好没过排骨。他盖上锅盖,将火调小,让排骨在锅里慢慢炖煮。

在炖煮的过程中,张小凡守在锅边,时不时揭开锅盖看看排骨的情况。锅里的汤汁逐渐变得浓稠,散发出诱人的香气,那香味直往他的鼻子里钻,让他不禁咽了咽口水。他用筷子轻轻戳了戳排骨,感觉已经有些酥软,便知道快要大功告成了。

最后,他揭开锅盖,大火收汁。汤汁包裹着排骨,变得油亮油亮的。张小凡关掉火,看着锅里色香味俱全的红烧排骨,脸上露出了欣慰的笑容。他将排骨盛到盘子里,那一块块红烧排骨色泽红亮,散发着迷人的光泽。

张小凡端着盘子走出厨房,正巧遇到了路过的田灵儿。田灵儿眼睛一亮,说道:“小凡,这是你做的红烧排骨吗?好香啊!”张小凡有些不好意思地挠挠头:“师姐,我第一次做,你尝尝。”田灵儿拿起一块放入口中,细细咀嚼后赞道:“小凡,没想到你厨艺这么好,这红烧排骨味道真不错。”张小凡听了,心里乐开了花,那一份成就感油然而生。

就在这时,田灵儿的弟弟田不易跑了过来,看到桌上的红烧排骨,眼睛放光,伸手就想去抓一块。田灵儿笑着拍开他的手,说:“先洗手去。”田不易嘟着嘴跑去洗手。

田灵儿转头对张小凡说:“小凡,你这手艺要是传开了,肯定有好多人来找你做饭呢。”张小凡腼腆地笑了笑。

洗完手回来的田不易迫不及待地吃起排骨,腮帮子鼓鼓的,含糊不清地说:“小凡哥,太好吃了,你可以教教我吗?”张小凡点头答应。

之后的日子里,张小凡经常教田不易做菜,两人还一起研究出不少新菜式。而张小凡的厨艺也在村子里渐渐出名,大家都喜欢找他帮忙做菜或者请教烹饪技巧。他从一个默默无闻的青年变成了村里的小名人,生活也因为这份独特的厨艺变得更加丰富多彩,他自己也感受到了前所未有的充实和快乐,心中充满了对未来美好生活的憧憬。

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