黎家兄弟几个现在手里吃着的正是做提拉米苏的重要原材料之一--手指饼干。
手指饼干的话她也会做，而且也有自己的独门配方。
只是这东西需要烤箱啊，现在这边又没有土窑什么的可以让她烤。
还好在仓库里还发现了现成的手指饼干，是个大牌子，味道也是不错的。
将可可粉，马斯卡彭，咖啡粉，朗姆酒等这些材料都拿出来之后，黎鲤便准备开始大展身手了。
将几个无菌蛋都打到碗里头去。
其实用鸡蛋的话也可以，只不过空间里正好有无菌蛋罢了。
打好之后用勺子将蛋黄和蛋清给分离开来。
接着再在装着蛋黄的那个碗里头加入特定比例的细砂糖。
再拿出一口大一点的碗或者盆，将装着蛋黄的碗放进去，来两个碗的缝隙里倒入热水，隔水打发至颜色变淡变得略微浓稠些的状态就可以了。
然后将里面的碗取出，在这里面加入一点点的朗姆酒丰富一下味道，搅拌均匀，放在一旁备用。
接着开始处理马斯卡彭。
这东西在室温下放了有一会儿了，已经变软了些，现在这个状态的话是最好搅拌的。
将碗里头的马斯卡彭给搅拌到顺滑的状态就可以了。
然后再将先前搅拌好的蛋黄液全部倒入马斯卡彭中，翻拌均匀。
在淡奶油里头加入一点点的糖，然后打发至微微硬挺有纹路的状态后。
再将打发的淡奶油加入到先前搅拌好的马斯卡彭里，混合均匀。
这样子一番操作下来，奶酪糊就做好了，先放在一旁备用。
喜欢团宠小锦鲤！靠美食在古代鲨疯了请大家收藏：(m.zhuajizw.com)团宠小锦鲤！靠美食在古代鲨疯了爪机中文更新速度全网最快。