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第五十六章 老鬼的商业头脑----火锅

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这时众丫鬟每人拎着一个食盒来到宴桌边,从食盒里分别拿出三盘炒菜放在老鬼众人面前的宴桌上,接着又拿来一块薄石板放在三盘菜的前面,犹如在众人面前放了一块餐巾一样,紧接着众丫鬟各自又提着一个小火盆放在众人面前石板上,然后在火盆上架起一个铁三角架,再在铁架上面支起一口小铁锅,最后将三盘菜倒入锅里,不一会锅里的菜便噼哩叭啦响个不停,裹着水汽的油烟也瞬间从各自面前的锅里向上翻腾起来。

刘宵宇开始见丫鬟们将一块石板摆在桌上不知是为什么,再到后来见丫鬟们提来火盆、三角铁架和铁锅,一下便明白了老鬼的用意,心想自己并没有教老鬼怎么吃火锅,难道是飞燕和玉环告诉了老鬼,如果是这样,那么这两个女人会不会是老鬼安插在自己身边的耳目。

除了老鬼以外的众鬼不知丫鬟们为什么会在宴桌上摆上这些,纷纷露出疑惑的表情,再看到丫鬟们将菜全倒入锅里,仿佛是不给自己吃一样,恼怒之气就像锅里正在冒着热气的菜一样,全都一下炸开了锅,坐在桌前质疑不休。

这时老鬼又拿起小刀将酒杯敲得叮当作响,待众鬼稍微安静些后,才笑道:“你们是不是好奇将已经做好的菜又重倒入锅里,这是不是就不让你们吃了。我开始从铁匠铺那里知道做这些东西时,我也好奇为什么要这样做,可当我从仆役那知道后,我也试了几次,这不得不说是个好东西。”说到这里老鬼看向刘宵宇,又道:“刘执事,请你给我们说说这个器物叫什么好吗?”

刘宵宇听老鬼说是从铁匠铺和仆役那知道这个东西,就打消了自己对飞燕和玉环的怀疑,此时听老鬼问,虽然知道这个世界没有这个器物,但就这么一个在凡间人人都知道怎么用的东西,在这里还要去介绍叫什么,觉得简直有些羞于启齿,但老鬼当着众鬼的面前问,只得不好意思吞吞吐吐的道:“其实这......这......也不是什么器物,就是一个极简单的火锅,其实还有比这个做得更好的。”

老鬼接着道:“对,这就是刘执事说的火锅,我们天冷时做菜和热天一样,只知道把菜做好,可天冷时做好的菜要冷得快,吃慢一点都不行,还不要说仆役用食盒送到家里每个人的院子,只怕送到时菜都已经冷了,而摆在我们面前的这个火锅,就解决了我们天冷时吃到冷菜的问题,你们从中发现了什么?”

老鬼说到此,用目光将众鬼扫了个遍,这时二鬼突然道:“若是天冷时每家每户都用上这个器物,那不是就可以解决天冷时吃饭吃得快的问题。”

老鬼朝二鬼点了一下头,笑道:“这就是发现问题的关键之处,如果天冷时我国每家每户、甚至其他五国的每家每户都能用上这个器物,这会不会对我们来说就是接下来最大的商机。”

众鬼听老鬼说到这,各自都沉默不语,也许都在理会老鬼所说的商机。刘宵宇此时则对老鬼真是已经佩服得五体投地,想他能从这么一个简单的器物上也能寻到商机,这也难怪他会发大财,还将家业做得如此巨大,想来他祖辈的脑筋都没有他好用。

这时老鬼举起酒杯,唤丫鬟们将众人的酒杯斟满,然后自己也斟满,笑道:“这杯酒我要敬刘执事,若不是他能有这么新奇的想法,并叫铁匠铺做出实物,我们怎能寻到如此大的商机,我们大家一起举杯敬刘执事一口酒,希望他能指导铁匠铺做出更好的火锅。”说完,老鬼将酒杯递到嘴边喝了一口。

众鬼还有老鬼的老婆见老鬼举杯说要敬酒,除了西施之外全都举杯站了起来,跟着老鬼一起敬了刘宵宇一口酒。刘宵宇虽觉得这一家鬼有些小题大做,但见此等情形,也只好站起酒杯,仍如上次一样,将杯中酒一干而净。

这时一个娇嫩的声音道:“我也不觉得有什么好,这菜放在锅里就这么一直热着,过不了一会,这些菜都全部一起溶在锅里了,味道反而没有分开装盘吃起来好吃。”

众鬼一听这话,全都安静了下来,刘宵宇寻声看过去,只见西施坐在椅子上,正看着锅里的菜自言自语。

三鬼道:“五妹你说什么话,老爷说的是解决天冷时吃冷菜的问题,至于味道那是另外一回事。”

刘宵宇笑道:“小姐其实有所不知,这火锅有许多种吃法,这样把炒好的菜全放在锅里面,烩在一起吃的是极少数的吃法,我们称之为干香火锅,但火锅最常用的吃法是先调一锅汤,然后做好醮料,再将各种生菜慢慢往锅里放,待生菜煮熟后,配上醮料一起吃,这种吃法才是火锅最美味也是最常用的吃法,比如涮羊肉,先用羊骨熬汤放在火锅里,再将生羊肉切成薄片,然后把切成薄片的生羊肉放在火锅里烫,直到把生羊肉烫熟,再配上醮料一起吃,那就是绝等美味,要不哪天我做好了请小姐品尝一下。”

大鬼笑道:“刘执事你可说错了,肥羊不都是烤来吃的吗?哪有像你说的其它吃法。”

刘宵宇也笑道:“大爷这你就有所不知了,每一种食物都能有许多种做法,不同的做法就会有不同的味道,肥羊的确烤来吃不失为一种很美味的做法;用骨头熬汤,生涮羊肉片也是一种做法;还有用大火爆炒,再配以辣椒、花椒、香叶、桂皮、草果等香辛料也是一种做法等有许多种做法,总之做法不同,味道也有所不同。”

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