美食:从满级番茄炒蛋盖饭开始

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第二十六章 高贵的只因

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回到自己狭小的居所后,徐凡立马去洗了个澡。

临睡前,他重新打印了店铺的菜单,在汤品一类中加入了“滋补鸡汤”这道菜。

次日早晨九点,徐凡提早一个小时来到店铺。

他需要将今天所需用的食材从冰箱里提前拿出来,让它们降至室温方便之后的烹饪。

同时他也和姚彤彤约好了,提前一个小时在店里碰面,因为今天会有一道新的菜品,也就是滋补鸡汤上架。

鸡汤需要提前熬制,最少也要一个小时起。

徐凡从厨房的角落里搬出一个不锈钢的大锅,用清水反复清洗了两遍,随后摆放在了炉灶上。

今天他需要腾出一个灶台位专门用于闷煮鸡汤。

“师哥,我来了。”

门外响起了姚彤彤的声音,徐凡抬眼看去,见对方提着一只被扒光羽毛的土鸡闯了进来。

“给。”姚彤彤将土鸡递给了徐天。

徐凡接过土鸡,发现这只土鸡通体雪白,肉质饱满,勃颈处的伤口还未完全愈合,显然是刚刚宰杀完毕的。

“这鸡不错,多少钱?”

徐凡将土鸡提到流水处,用清水冲洗一遍血水。

“400!”姚彤彤波澜不惊道。

“什么?400?”徐凡将土鸡丢在洗手池了,转身惊讶地回望着姚彤彤。

姚彤彤眨巴着浑圆的双眸,稚气地回应道:“对啊,我想着既然要买就买好一点的,老板说这只可是高山散养走地鸡呢。”

“高山散养走地鸡也卖不了这么贵啊。”徐凡惊呼道。

徐凡意识到姚彤彤一定是被黑心的商贩给坑了。

“是吗?”姚彤彤犹豫了一下,仿佛意识到自己草率了,毕竟她完全不了解市场行情。

“算了算了,是我让你去买的,我等会把钱转你。”

离开店不到一个小时了,徐凡也没有时间返回菜场找老板理论了,只能哑巴吃黄连了。

虽然这只土鸡姚彤彤买贵了,但是徐凡能够看出来,鸡确实是好鸡。

考虑到现在这道滋补鸡汤还没有升过级,徐凡也确实需要好的原材料才能烹饪出让顾客满意的汤品。

等到把这道菜等级刷高了,到时候就能节约成本去买一些便宜的饲料鸡了。

徐凡将清洗好的土鸡剁成小块后,合并着一些姜片料酒一起倒入锅中焯水。

鸡肉很干净,大火烧开后,仅仅飘起些许的白色浮沫。

用漏网将浮沫撇赶紧后,徐凡将鸡肉捞出放置一盘备用。

在锅中放入些许底油烧热,徐凡将鸡肉重新下锅。

在热油的煎制下,雪白的鸡肉烙上了金色的表皮,甚至渗出了透明的油脂。

鸡肉的焦香已经弥漫出了油锅,飘散在整个厨房里。

“哇,好香啊。”

一旁的姚彤彤看得目不转睛,话说她还是第一次亲眼看到徐凡做菜呢。

与此同时,徐凡往锅内倒入没过鸡肉的温水,在水烧开之际,同时撒了一把枸杞和红枣。

一番操作后,徐凡满意地盖上了锅盖,将火势调到最小,让土鸡好好的泡一个冬日温泉。

“要煮过久啊?”姚彤彤好奇地问道。

“最少一个小时,当然越久越好。”徐凡答道。

姚彤彤不自觉得舔了舔嘴唇,想着现在就能喝上一碗高汤该有多么惬意啊。

“今天可以适当地向顾客推荐滋补鸡汤这道菜。”

徐凡边说边将昨日连夜打印的新菜单递给了对方。

姚彤彤伸手接过,发现多了一栏汤品类,而仅有的那道汤品就是滋补鸡汤。

“明白。”

很快来到了十点整,小凡食疗店迎来了第二日的营业。

今日是国定假期的最后一天,幸福街道的大街上人流量还是挺可观的。

徐凡要把握住这假期福利,因为他知道一旦到了工作日,他这家店的地理位置就会大大局限光顾的食客。

“大爷,进来喝碗汤吧?”姚彤彤冲到了店外,拿着菜品向一名路过的老大爷推销着。

这个点午市刚开,年轻人恐怕还赖在床上,而习惯早睡早起的大爷大妈们已经在室外活动

了几个小时了。

靠着姚彤彤甜美的长相和那张巧嘴,店铺里最终进来了几名老年顾客。

“那就来一份滋补鸡汤喝喝。”

刚刚在广场上舞完剑的大爷满头大汗,想着喝点高汤补充水分的同时再巩固巩固身子。

徐凡将滋补鸡汤定价为6元一碗,想着靠薄利多销的方式在前期多刷一点经验。

虽然没想着前期靠这道汤品赚多少钱,但姚彤彤竟然买了400一只的土鸡直接让徐凡觉得今天是回本无望了。

徐凡从不锈钢大锅中打了一小碗清水鸡汤出来,随后又将锅盖重新盖上。

“大爷,请慢用。”

鸡汤表面漂浮着一层淡黄色的油层,在阳光的照射下显得更加晶莹剔透。

大爷对这碗汤的卖相很满意,轻轻的抿上一口。

鸡肉的咸香,枸杞和红枣的甘甜,在这一碗汤里相濡相融。

“好喝。”

大爷用他并不多的词汇量表达着自己对这道汤品的满意。

“滋补鸡汤经验+1”

“太好了。”

徐凡收获了经验的同时也用自己的厨艺征服了面前的这位食客。

当然这也要归功于姚彤彤买来的这只高贵的土鸡,虽然贵,但是香是真的香啊。

听说店铺内有便宜的鸡汤卖,一些原本准备回家吃饭的路人抱着好奇的心态纷纷进入店内。

“这鸡汤好香啊。”

“我怎么自己煲不出这么美味的鸡汤啊?”

两名结伴而行,刚跳完广场舞的大妈对徐凡的这道滋补鸡汤赞不绝口。

“因为你们没有买400一只的高贵土鸡熬制。”徐凡内心怨念道。

滋补鸡汤出乎徐凡意料的好卖,甚至超过了他引以为豪的番茄炒蛋盖浇饭。

“滋补鸡汤经验+1”

“滋补鸡汤经验+1”

...

不到一个小时,滋补鸡汤升级了!

【滋补盖浇饭(1级)】

【当前经验:3/10】

【色:110%】

【香:110%】

【味:110%】

【特殊效果:无(暂未解锁)】

“太好了。”

徐凡掀开锅盖,扑面而来的鸡汤香味更浓郁了,忍不住给自己打了一碗,“嗯~真香!”

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