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第95章 冒险的创新!

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看到这一幕。

蒋江等人都不知道该说点什么好了!

但是!

苏白的表情却显得非常的轻松。

似乎自己并没有做错任何的事情,反而一切进行都异常的顺利。

“好不容易揉的二八荞麦面,竟然……”

陆星波见到苏白不计后果的把荞麦面直接炒了,忍不住呵斥道:“这样的话,优雅的风味就全毁了!”

荞麦面经历了这么久以来的不断研究。

已经证明了。

无法做炒面的!

可是苏白竟然当着陆星波的面这样做。

陆星波不生气才怪!

甚至!

这一次陆星波觉得。

自己简直就是在跟一个什么都不懂的在人进行比试,是在浪费自己的时间!

孙茜在一边看得一脸懵逼,好奇的对着赵亮问道:“赵主厨。”

“这样不行吗?”

“炒面不就应该大火炒出来的吗?”

在孙茜的认知当中,或者见到的炒面都是这样的。

“虽然大家以为炒面是荞麦面。”

赵亮无奈的摇了摇头,毕竟周围的人也好像是好奇宝宝一样看着他,耐心的解释道:“但其实是不对的。”

“炒面使用的都是以小麦粉制成的传统面条。”

“这和荞麦面是完全不同的东西。”

虽然大家也没太听懂。

但是知道了一点,荞麦面不是做炒面的。

“这样啊……”

孙茜一知半解的点了点头,好似恍然大悟一般。

“有个非常有名的瓦片荞麦面,倒是会将面煮熟后再炒,但是……”

孙伟立补充说道:“那个面还是用比较特殊的茶荞麦粉制作而成。”

欣欣酱蹶着嘴说道:“可是苏老板很有信心啊,而且那个陆主厨管的也太宽了吧,做好自己的面得了。”

“生气也不是没有理由的。”

赵亮对这些还是比较了解的,笑着说道:“假如去一些荞麦面的老字号店铺进行实地研修。”

“然后像苏老板这样对荞麦面进行翻炒的话,就会直接被赶出去吧。”

“在他们看来把荞麦面拿去炒就是那么离谱。”

“对了。”

“陆主厨就是研究了一辈子的荞麦面,看到苏老板这样做,没有的动手已经算是忍住了……”

陆星波对自己很有信心。

尤其是对荞麦面的研究。

虽然不是什么厨师世家,但是他对于荞麦面的喜欢和研究,一点都不比那些人差什么。

否则也不可能被公认为做荞麦面的第一人。

随着苏白的翻炒,荞麦面的香味竟然慢慢的飘散了出来!

大家都忍不住去慢慢的闻。

“哇……但是好好闻啊!”

“是啊!”

“不过那个面的样子似乎有些像……意面?米粉?”

“真的诶!

“看起来很奇怪,颜色也很奇怪。”

“……”

虽然说在很多人看来。

苏白这样来做是非常不合理的一件事情。

完全就是在打破大家公认的一种观点一样。

可是。

现在闻起来至少味道是非常不错的。

“我知道了!”

孙茜突然非常认真的喊了一声!

所有的人都看向孙茜,好奇孙茜突然知道了什么。

孙茜一本正经的说道:“苏老板的荞麦面……确实看上去完全不像是荞麦面呢!”

“你在意的是这个吗?!”

所有的人都被孙茜突然晃了一下!

说了和没说一样!

“但是他真的在铁锅里进行了翻炒,荞麦的风味不会全没了吗?”

“苏老板的荞麦面真的可以超越大师的吗……”

“味道这么浓的飘出来,想必一定是所有风味都已经被破坏殆尽了吧……”

“……”

一时间。

大家对苏白也是十分的担心!

也很好奇苏白为什么不去做自己最为擅长的荞麦面!

凭借着揉面的技巧加上出色的发挥!

稳赢的!

非要这么冒险去创新?

不同于苏白那边的紧张和揪心。

陆星波这边十分的顺利!

全身心的投身在自己的荞麦面制作方面,也是到了最后一步!

炸什锦!

不过陆星波用的并不是樱花虾。

用的普通的鲜虾。

一个是一个的那种感觉,看起来也很漂亮。

金黄色的面衣,看起来都很有食欲!

“荞麦面完成!”

陆星波的脸上露出了笑容,接下来就是摆盘了。

不过几分钟。

陆星波把四份荞麦面分别放在了唐安泰等人的面前,充满自信的说道:“可以品尝了。”

“做好了!”

“苏老板怎么还在忙着啊!”

“期待一下,不好吃?”

“不至于,相信苏老板一定可以赢的!”

“对!”

“……”

食客们在纠结,唐安泰等人也是仔细的观察着陆星波做好的荞麦面。

光滑的表面,洁白的颜色,看起来就已经知道,这是非常成功的荞麦面了!

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