“小宇，好了没有。”
“姐，马上马上，再等我一下下”
“让你在家看书，非要跟着去”伊婉儿推车出去，在门口等着。
“外公外婆回来，当然要给他们接风洗尘，虽然我不会做饭，但是姐你买菜，我可以给你打下手啊。”
“是是是，小宇好懂事”边说边给他拿了一个板凳，放到三轮车上。
今日小姨会把，外公外婆送回来，也顺道把马上开学的，小宇带走，小姨一家在隔壁市，驱车2小时左右。
时间紧张，所以伊婉儿今日，早早就起来，准备早去菜市场，小宇听说后，也非要跟着去，说是给姐姐当小工。
早上的菜市场，人欢马叫，到处一片繁荣热闹的景色。
横七竖八摆放着的摩托车，三轮车，来来往往的人群，将这里堵得水泄不通。
各种口音的叫卖声，此起彼伏，叽叽喳喳的还价声，绵绵不休。
那边大汉抓出一条大鱼，讲了价钱，便笑嘻嘻地用塑料袋套好，给人提走了。
这边卖葱的妇女，仔仔细细地捡出泥巴，掐断根须，才放心地在秤上称重······
人们都享受着，一大清早的喧嚣。
姐弟俩正慢悠悠的逛着，突然发现一物，伊婉儿立马走过去，蹲下细看，竟然发现是荸荠。
古代菜蔬,《尔雅》称凫茈,“生下田中,苗龙须而细,根如指头,黑色可食。”汉代长安已以荸荠为菜。《盐铁论》称时富人所食,有“浚茈蓼苏”,茈即荸荠。
没想到，在现代，夏日时节就上市了，还以为得在10月之后才有呢。
很是兴奋的挑选起来，饺子馅立马有了，荸荠虾仁鲜肉的，现在吃正是爽口美味。
在现代，荸荠，也叫马蹄，口感爽脆，无论是生吃，炒着吃，还是煲汤，做馅儿，味道都很好。
挑选的时候，尽量挑选个头儿大的。大个儿的荸荠一般都比较甜，而且保存时间也会长一点儿。
还要选择外皮，颜色黑里透红的。很多人都以为，荸荠是黑色的，其实它是紫红色的，表皮颜色越红，口感越好。
买外表完好无损的。外表有破损的荸荠，很容易腐烂，不易保存。
不要买软的。挑选荸荠的时候，可以用手捏一捏，如果发现能捏动，有点儿软，那就不要买了，说明荸荠时间长了，或者开始腐烂了。
好的荸荠果肉，应该是白色的。如果发现果肉发黄，建议就不要再吃了，这样的荸荠，已经不新鲜了。
只是在这个小摊上，伊婉儿捏来挑去的，就花了半小时。
趁着新鲜，挑了30多斤，包饺子吃不完，明日外卖可以用。
在青菜市场里，选了半个小时，又去了肉类那头挑选。
刚过来，第一家摊位上，牛肉看上去很新鲜。
“早上刚宰的，一年半的小黄牛，小朋友要挑哪一块”。
“我想包饺子，给我来一块吊龙”
“好嘞，您稍等”
“姐，吊龙是啥”
“吊龙是牛里脊肉，你看牛背上，就是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，也是西餐说的西冷与肉眼”
“其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，用这块里脊肉调馅料，包出来的饺子很鲜嫩”。
“嘿，还以为你们是帮家里大人买菜，没想到小姑娘懂得这么多”卖肉的师傅都惊了一下。
“嘿嘿，我姐可是高手，比米其林大师都厉害，她有自己的饭店，特别厉害，顾客都喜欢我姐做得饭。”
“是嘛，是叔叔看走眼了，姑娘，我家有专门的养殖场，牛羊鸡鸭鹅都有，以后你需要，给我打电话”说着，摘下一次性手套，从后面包里拿出一张名片。
上面赫然印着‘沂城天海蓝养殖场’高钊和电话号码微信等。
“自己家的家族事业，我喜欢出早市，你要是要的多，我给送货上门，要是要的少，电话留货，你自己过来拉，在沂城这边，大大小小市场饭店里，都用的我家的肉。”高钊说道。
“好的，再给我五斤，做酱牛肉的前腿腱子肉，一块5斤的牛腩，5斤牛眼肉，5斤牛上脑”伊婉儿也是觉得，有一家固定的供应商比较好。
“小姑娘，您真是行家”高钊也是有意思，听着伊婉儿点完肉，都用上尊称了。
“叔叔过奖了，以后有需要，我提前打电话给您”
“行，提前一天说，绝对不耽误你事儿”
“河鱼河虾，蔬菜都有，海鲜提前订也能搞到”高钊想起来，忙喊到。
伊婉儿……刚走两步，又退了回来，高钊从后面包里翻了一会儿，又找出几张名片递给伊婉儿。
“合着高叔叔，您的家族生意，这是垄断了整个沂城市场啊”小宇看乐了。
“嘿嘿，覆盖～覆盖而已，不冲突”高钊挠着后脑勺笑道。
伊婉儿看着，手里的‘沂城天海蓝,蔬菜大棚，海鲜城，养渔场’等一打名片。
自己逛个早市，这是找到了，一劳永逸的密码，固定供应商了。
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