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第458章 高质量

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“嚯!”白仁宗忍不住感叹起来:“这个酱汁,用得太聪明了!”

杨桦满意的点头,似乎知道白仁宗能尝出其中的奥秘。白仁宗笑着解释道:“这份酱汁是用黄桃、山药泥和莲藕制作的,我想应该是把莲藕清炒出汁,然后和捣碎的山药泥混合在一起,目的是用这两种材料中的淀粉来强化下面锅巴的稻香味。但是山药和莲藕都有自己独特的气味,所以要用黄桃的香气来中和这股气味,并提供酸甜,太巧妙了!”

“这也是传统中华料理吗?”卡尔·白兰度饶有兴趣的说,“这真是太让人上瘾了!我简直停不下来,太香了!这口感,这香味,还有这份令人开胃的酸甜!”

“这真是一份完美的下酒菜!”山本裕人兴奋的说,“谁能想到呢?米饭也能成为这么好的下酒菜!这个就应该配上一杯冰的生啤!”

“我得承认,今天大家端出的料理,质量确实都很高。”艾玛贝瑞优雅的擦了擦嘴说。

弹幕这个时候纷纷刷起来了:“可恶,我也好想吃!”“上次猫屋平台办的美食嘉年华我去了,这八位主厨做的套餐真的超好吃的!”“还有下次的话我一定去!”

“哎!”白仁宗看着这几个弹幕笑了:“大家别急,之后还有一次机会。猫屋平台答应我,会再让我举办一次美食嘉年华,上次没有来的观众,下次可要抓住机会哦?那么……”

说着,白仁宗看了看剩下的韩嘉怡、蔡佳和保尔·帕特克:“现在还没有端出自己料理的,就是你们三位了。”

“我先来吧。”保尔·帕特克整理了一下自己的衣襟,然后端着托盘上前来。

看到托盘里的料理,白仁宗顿时笑了:“哟,是鸡翅包饭!但是……”

白仁宗转向保尔·帕特克:“这次的主题是‘米饭’,你确定鸡肉的味道不会压制米饭成为主角吗?这可是很难把握的。”

“我很确定。”保尔·帕特克笑着说,“快趁热吃吧,刚做好的时候口感最棒了。”

白仁宗点了点头,拈起一份鸡翅包饭尝了一口。

“吭哧!”鸡皮和鸡肉已经烤得非常酥脆了,因为这份鸡翅被最大限度的掏空,只剩下薄薄的一层鸡皮和鸡肉,所以里面大部分都是米饭。

“米饭只用了胡椒、盐等基本调料来进行了简单的调味,可是……”白仁宗皱起了眉头,“为什么会有这么强烈的米香味?真的只是泰式香米本身的味道吗?”

“事实上,”保尔·帕特克笑着解释道,“我在里面加了用炒米磨成的粉,此外里面的酱汁也是用的‘锅巴汤’。这是一种在韩国常见的料理,在蒸过饭后,石锅下面会留下一层厚厚的锅巴,往里面加水熬成锅巴汤,有助于消化。”

“难怪……”白仁宗顿时恍然,然后皱起了眉头:“看起来,大家都发现我的弱点了,嗯?”

没错,白仁宗的弱点就在于,他虽然味觉灵敏到可以尝出各种不同的材料,但如果是同一种材料通过不同的方式料理,他就吃不出来了。比如这份鸡翅包饭里,酱汁是用锅巴汤制作,而调味料是炒米磨成的粉,它们本质都是大米,白仁宗就分辨不出来。

“我不是刻意想要让你出丑。”保尔·帕特克笑了,“而是喜欢给你意外的惊喜。”

“保尔主厨的这种风格……”卡尔·白兰度饶有兴趣的说,“很……淘气。”

“确实,但我喜欢。”艾玛贝瑞托着下巴笑道,“淘气的男孩……”

保尔·帕特克哆嗦了一下,下意识的后退了一步。

“接下来是我了?”蔡佳笑着问,然后端着自己的料理来到了白仁宗面前,“宗哥,尝尝吧。”

面前的托盘里,放着的是一份八宝粥,但是稍微凑近一些,一股强烈的香味便扑鼻而来。

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